El queso de leche también conocido como flan o quesillo es un plato dulce tradicional muy rico y fácil de preparar. A este postre se le reconoce por su suave textura y su cubierta de caramelo que le de un toque amargo. Aprende hacer el queso de leche y disfruta de este delicioso postre.
8 comensales
45m
Postre Dificultad baja
Características adicionales: Coste barato, Recetas al horno
Ingredientes:
· 8 unidades de Huevo
· 2 tazas de Leche (480 mililitros)
· 2 latas de leche condensada
· 3 cucharadas de postre de vainilla
· 1 cucharadita de Ron
Caramelo
· 1½ tazas de Azúcar (300 gramos)
· 1 taza de Agua (240 mililitros)
· 1 cucharadita de Ron
Pasos para seguir para hacer esta receta:
Primero hay que hacer el caramelo y vaciarlo en el molde, cubriendo bien todas las paredes de este.
Usa una batidora para mezclar todos los ingredientes. Empieza con los huevos y ve incorporando lo demás.
Vierte la mezcla en el molde con el caramelo y lleva al horno en baño de maría por una hora y media aproximadamente. Usa una temperatura de 250º.a comprobar que ya está puedes clavar un palillo o un cuchillo en el centro hasta que salga limpio.
Deja reposar y lleva a temperatura ambiente, introduce el queso de leche en el refrigerador hasta que termine de cuajar, al menos unas cuatro horas y desmolda. Sirve este delicioso flan de huevo con un poco de nata montada o frutas.
Fuente:
https://www.recetasgratis.net/receta-de-queso-de-leche-16208.html
